㈱トンソン・ジャパン

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食は生きていく上で必要不可欠であると同時に日々を彩る最高のエンターテイメント。
グルメを通して人は笑顔になり、グルメを通して人は和やかな気持ちになります。
“温故知新”古き良き食文化を啓蒙しながらも新しい食文化に出会えるように
​トンソンジャパンは日々食の価値を探求します。

ホームページ

https://www.tong-song.jp/our-campany

出展予定製品

  • 肉類・食肉加工品
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 中元・歳暮
  • 物日・季節イベント
  • 日常用
  • 簡便・即食
  • 国産
ラ・ロシェル坂井宏行監修 こだわりのローストビーフと特製ガーリックペッパーソース
フレンチの鉄人坂井シェフ監修、岩塩と特製スパイスで味付けしたこだわりのローストビーフ。しっとりと柔らかい肉質で、特製ソースをかければ、ガーリックの香ばしい味がローストビーフの味を引き立てます。
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合務監修 牛肉100%のハンバーグと黒トリュフソース
予約の取りにくい店で有名なラ・ベットラ・ダ・オチアイ。イタリアンの巨匠落合シェフが監修した肉汁たっぷりの牛肉100%のハンバーグは、余分なうま味調味料を使わずに仕上げました。ワインと黒トリュフを入れた風味豊かなソースをかければ、こだわりハンバーグの完成です。
  • その他
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リストランテマッサ監修 3種のこだわりナポリ風ピッツァ
イタリアンの鉄人神戸勝彦シェフが監修した贅沢なピッツァ。ナポリ風クラストを使い、チーズ数種に黒トリュフを使ったピッツァ、ピリッとスパイシーなボロネーゼソースのピッツァ、しっかりとチーズの味を楽しんでいただけるマルゲリータピッツァの3種類です。
  • カレー・シチュー・スープ
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  • 中元・歳暮
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  • 非常食・保存食
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レストランリューズ 飯塚隆太監修 国産牛のビーフシチュー
評価機関にて連続星獲得の実力店、六本木リューズ飯塚シェフが監修する濃厚な味わいのビーフシチュー。赤ワインを効かせたデミグラスソースでじっくり煮込み、風味豊かに仕上げました。ぷりぷりのマッシュルームと国産の牛肉の旨みが詰まった、本格フレンチのビーフシチューをお届けします。
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料理屋まえかわ 前川浩一監修 国産豚肉の西京味噌たれ漬
2014年にぐるなびREDでゴールドエッグを獲得した料理人前川浩一監修、国産豚の西京味噌たれ付け。お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。
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大阪 日本料理寺田 寺田繁監修 国産牛の牛丼と牛すじ煮込み
2017年から4年連続ミシュランで1つ星を獲得
素材の味を大切にしたシェフの想いを表現。
牛丼はお出汁のバランスと具材に牛蒡を使用している点がこだわりのポイント。日本料理の技が光ります。厳選した国産牛のお肉は脂身少なめ、玉ねぎも国産にこだわり甘みが特長です。
牛すじ煮込みは、国産の牛スジを余分な脂やアクを取り除きながら、じっくり煮込みました。すじ肉のモッチリとした独特の食感を存分に楽しめます。刻み生姜と隠し味にお味噌を使用。特製の大窯でじっくり煮込み、芯まで沁み込ませた、極上の逸品です。
暖めるだけという手軽さなのに、この美味しさ&低価格なのが何よりも嬉しい。本格日本料理をご家庭で楽しめる一品です。

パンフレットデータ

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