うえはら株式会社

企業PR

九州の北西端に位置する長崎・対馬の食品製造・加工・販売会社です。
創業以来、対馬の食文化を国内外へと普及するため、対馬の農水産物の加工品づくりに取り組んでまいりました。
古くから保存食として根付いてきたサツマイモ「孝行芋」、その芋を発酵させ、うどん状にした「ろくべえ」、鍋料理の「いりやき」などを独自のレトルト加工技術を用いて常温で長期保存可能な商品へ開発・製造を行い、島内でしか味わえなかった郷土料理の商品化に努めています。

ホームページ

https://tsushima-uehara.jp

出展予定製品

  • 水産物・水産加工品
  • おつまみ・珍味
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 中元・歳暮
  • 日常用
  • 簡便・即食
  • 非常食・保存食
  • オーガニック・ビーガン
Fish Cook Book骨まで食べるあじ開き
手間が多く一人暮らしにとってはハードルが高い焼き魚。
その悩みを解消し、美味しいお魚料理を楽しんで頂ける、調理不要で長期常温保存が可能な『Fish Cook Book』を開発しました。骨まで丸ごと食べられる為、後片付けの手間もなく栄養価も抜群です。
  • 水産物・水産加工品
  • カレー・シチュー・スープ
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 中元・歳暮
  • 日常用
  • 簡便・即食
  • 非常食・保存食
  • 国産
対馬防人あなごカレー
国境の島、長崎県対馬。
国境を見守る陸上自衛隊との初コラボ企画で開発された新商品。
『九州北部第4師団に所属する13部隊が競った2020年炊事競技会で「対馬穴子カレー」をつくり、最高得点で優勝した「陸上自衛隊対馬警備隊」監修のもと開発されたレシピの特製ルーを使用している「対馬防人あなごカレー」
赤ワインやガラムマサラ、ハチミツなどでコクを出した絶妙なスパイシーさが特徴で、セットになっている対馬産あなご&どんこ椎茸の味・食感が引き立つ自慢の逸品です。』

さすが、常に自らを訓練し、体作りのために料理にも年季が入ってるのでこだわりある仕上がりとなっています。
コクがあり、たまねぎとハチミツの甘みを感じる味付けはお子様にとっても食べやすく、加えて絶妙なスパイシーさを感じるのでライスもすすみます。
あなごの白焼きは塩であっさり味に、椎茸のつくだ煮は福神漬けのように甘く仕上げており、ご飯に添えて対馬らしさと特製カレーとのマッチングを引き立てています。
  • 菓子・パン・スイーツ
  • おつまみ・珍味
  • その他
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 中元・歳暮
  • 物日・季節イベント
  • 日常用
  • 簡便・即食
  • 非常食・保存食
  • オーガニック・ビーガン
  • 国産
孝行芋焼き芋
長崎・対馬の自然で育まれた特産品古くから保存食として根付いてきたサツマイモ「孝行芋」
八十八日間熟成させた、さつまいもの甘みをお楽しみください。
焼き芋を「含気包装」後加圧加熱殺菌しておりますので時間がたつと熟成して糖度が増します
トロっとした舌ざわりが人気です。
  • 麺類
  • その他
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 中元・歳暮
  • 日常用
  • 簡便・即食
  • 非常食・保存食
  • 国産
対馬郷土料理 即席ろくべえ
さつまいもを発酵させて取った澱粉を乾燥させ、保存食【せんだんご」で作った麺もちもちプルン不思議な食感地鶏スープ付きで手軽に食べられます。
  • 菓子・パン・スイーツ
  • 調味料
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 中元・歳暮
対馬天然和蜂蜂蜜
国内でもニホンミツバチのみが生息する島で希少な蜂蜜、蜂洞と呼ばれる丸太をくり抜いた巣を用いた独特の自然養蜂

 

前の記事

夜久野物産(株)