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弊社は対馬あなごの活き〆加工商品、対馬産いか、あじ等の加工商品を製造しています。特にあなごは活き〆にこだわりを持って、活あなごを素早く加工し冷凍処理をしています。
工場は令和元年7月に原料管理・衛生管理の向上を目指して、HACCPの手法を考慮し新設しました。工場内は空調機器を24時間稼働させ、温度や湿度を一定に保って商品管理にも万全を期しています。

出展予定製品

あなご開き

活け〆したあなごを開きにしました。白焼き、天ぷら、竜田揚げなどにしてお召し上がりください。

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  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 中元・歳暮

煮あなご

対馬は国内でも有数の水揚げを誇ります。脂ののりが違います。
独自のタレで煮込んでふっくらと仕上げています。
暖めるだけで召し上がれます。

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あなごスキンレス

活き〆したあなごをプロトン冷凍機で凍結しています。
流水で解凍しお召し上がりください。

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あなご佃煮

自然解凍で召し上がれます。
おかずやつまみ、混ぜご飯やばら寿司、おにぎりの具としても美味しくいただけます。

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対馬あなご柳川風

袋のまま湯煎して、おかずに。
卵とじしてご飯にかけて丼に。
また、炊き込みご飯の素としても使えます。

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煮あなご膳セット

活き〆で開いたあなごを丁寧に灰汁を取り除きながらじっくりと煮込み、柔らかいあなごのうまみを閉じ込めた一品です。
詰めタレはあなごの煮込み汁から作ったこだわりのタレです。
電子レンジで温めてお召し上がり下さい。

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その他出展者

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