弊社は2017年から、静岡市清水区蒲原にて桜えび・しらすの加工販売をおこなっております。
私の実家が同地区で60年以上桜えびしらすの加工卸を営んでいる株式会社ヤマトミで、実家の商材を使いながら商品開発、製造、販路開拓、卸売小売など、様々なお客様のニーズにお応えできるよう日々精進しております。
富士山や駿河湾など自然豊かな静岡の海の幸を、安心安全の基準に則って皆様にお届け出来れば幸いです。
静岡県の特産である桜えびを調味液につけて「づけ」にしました。桜えびの漬けは地元「由比漁港」では一般的ですが、中々知られていない商品です。商品開発にあたり、桜えびは彩りが良いので、彩りを活かすため「白醤油」に漬け、ひげを丁寧に処理してあるので食べやすくなっております。
ふじのくに新商品セレクション2018金賞
フード・アクション・ニッポンアワード入賞
静岡おみやプロジェクト開発商品
駿河湾で獲れた生しらすを特製醤油ダレに漬けた商品です。生しらすの鮮度の良いまま凍結しているので、プリップリの食感をお楽しみいただけます。
おつまみやご飯のお供としてお召し上がりいただけます。
駿河湾で獲れたアカモクを茹でてミンチにしました。使い易いチューブタイプなので、必要な分だけかけることができます。
駿河湾で獲れた桜えびを丁寧に天日干ししました。強い旨味が特徴で、お料理はもちろんそのままおやつにもお召し上がりいただけます。
