オカヤスのコメ油は国産米ぬか原料からつくられる美味しいオイルです。オレイン酸・リノール酸がバランス良く含まれ、ビタミンEも豊富に含まれています。コメ油を使用したスダチ香味油、ラー油、無添加手作りアマニ油マヨネーズ等を合わせてご紹介いたします。
国産玄米を精米してできる新鮮な米糠、米胚芽を原料としています。日本人の主食である米を原料にしているため、国産で賄える貴重なオイルです。こめ油には機能性成分のオリザノールやトコトリエノールなど、健康に欠かせない栄養素が含まれ、近年は、遺伝子組み換えがなく、トレースがとれる等の安全性の高さから主として学校給食や健康志向のお客様に広くご利用頂いております。素材本来の味わいを引き立たせ、揚げ物はカラッと揚がり、酸化安定性に優れ、油酔いも少ない琥珀色のヘルシーオイルです。
国産玄米を精米してできる新鮮な米糠、米胚芽を原料として圧搾製法によって搾油しています。こめ油に含まれる機能性成分のオリザノールやトコトリエノールなど、健康に欠かせない栄養素が圧搾製法によって従来のこめ油より豊富に含まれております。お米本来の風味が楽しめる貴重なプレミアム米油です。
亜麻仁油は亜麻の種子(亜麻仁)から絞られたオイルです。オメガ３脂肪酸の「α-リノレン酸」が豊富に含まれることで注目されています。オメガ３脂肪酸は必須脂肪酸の一つで食事からの摂取が必要です。オカヤスの亜麻仁油は、クセのないクリアなオイルなので素材の風味を生かしたまま美味しくお使いいただけます。低温圧搾製法によって丁寧に搾油しています。
オカヤスのスダチこめ油は新鮮な国産米糠と米胚芽で作ったこめ油に 丁寧に手摘みされたフレッシュなスダチ風味を合わせました。素材の持ち味を活かすこめ油がスダチの香りを一層引き立て、まろやかにスダチの風味をお楽しみいただけます。かけるだけ、和えるだけで普段の定番メニューも簡単にワンランク上の味わいに仕上げます。プロの料理人の方にもご愛用頂いているオイルです。
オカヤスの和製ラー油は安心・安全の国産素材のみで作られるオリジナルのラー油です。新鮮な国産米糠と米胚芽だけで作ったこめ油に色・辛味・旨味にこだわった産地の異なる3種の唐辛子を使用しています。じっくりと丁寧に時間をかけ加熱することによって唐辛子や大蒜の風味の豊潤さが増し、深いコクとすっきりとした強い辛みが特徴の和製ラー油になります。
Amayo!は亜麻仁油を使用し、手作りで愛情を込めて作られます。無添加で素材本来のおいしさを生かしたマヨネーズです。平飼いでのびのび育った国産の比内地鶏の新鮮な卵のみを使用し旨味がたっぷり詰まり、生クリームのようなプレミアムなマヨネーズです。
