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創業大正12年の「米沢牛黄木」が代々受け継がれた目利きの技で肉質にこだわり選び抜いた米沢牛の精肉商品と直営レストラン「金剛閣」のシェフがレシピ監修した本格的なレストラン仕様の牛肉加工品をご提案させていただきます。米沢牛の旨みと深い味わい、上質で甘みのある脂質などを引き出した品々です。

出展予定製品

米沢牛すき焼用

創業大正12年の米沢牛黄木が肉質にこだわり選び抜いた米沢牛です。きめ細やかな肉質で赤身の濃厚な味わいと旨みをお楽しみいただける肩肉をすき焼でご賞味ください。

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米沢牛入り濃旨(こくうま)デミハンバーグ

米沢牛と国産豚を合挽きにした、お肉の旨みをお楽しいただけるハンバーグです。グレイビーソースやマッシュルームペーストを使用し、深いコクと濃厚な味わいに仕上げました。湯煎してお召し上がりいただけます。

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米沢牛すき焼鍋

黄木の米沢牛を使用し、便利なすき焼個食鍋といたしました。黄木特製の味噌だれが米沢牛の味わいを更に引き立てます。ガスコンロやIHで温めるだけでお召し上がりいただけます。

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米沢牛入りガーリックライス

黄木直営レストラン「金剛閣」総料理長が監修しました。米沢牛の旨み、ガーリックの食欲をそそる香り、バターのコク、香ばしい味わいをお楽しみいただけます。レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。

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米沢牛ステーキ・焼肉ご飯

直営レストラン「金剛閣」のレシピで仕上げました。山形県産米を使用し、彩り鮮やかにステーキご飯は3種の野菜、焼肉ご飯はキムチ・ナムルを添えました。電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。

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米沢牛ビーフカレー

米沢牛をじっくり煮込み、旨みを引き出したビーフカレー。牛肉の柔らかな食感と深いコクをお楽しみいただけます。

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その他出展者

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