出展者一覧

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」です。九州は熊本県の阿蘇山麓に自社牧場を構え、そこで育てた馬と牛を自社工場で加工し、もっとも鮮度の良い状態で全国に良質なお肉を届けております。専門店ならではの肉質を是非ご賞味下さい。

創業宝暦元年《1751年、江戸時代中期》熊本県菊陽町にて創業260余年の老舗味噌蔵でございます。 弊社の技術顧問として長らく「山内本店」の味を支えているのが、「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、様々な名誉ある賞を受賞した職人永田富浩です。「現代の名工」とは、長くひとつの仕事に従事し、国内で最高水準と認められた現役の技術者に対して厚生労働大臣から贈られる称号です。味噌・醤油製造者への認定は全国でもわずか１０数名。西日本では唯一の認定者です。

九州・熊本の安心・安全で機能性が高い農水産物の中でも「菊芋」をベースにした自然食品・健康食品の製造・販売を行っています。 弊社は阿蘇山のふもとの肥沃な黒ボク土（有機物の含有量が非常に多く、保水性や透水性が良いことから植物に適しているといわれている）の広がる菊池郡の大津町・菊陽町、合志市で菊芋を自社栽培及び契約栽培をし、大津町の本社・工場で加工し商品製造を行い、通信販売(直販)、卸販売(代理店販売)及びOEM供給を行っています。 肥沃な土、ミネラル豊富な水、澄んだ空気など自然豊かな環境で、自然の恵みを活かして安心・安全で機能性が高い健康野菜である菊芋を全国にお届けしております。