愛知県豊田市・みよし市の三河の丘陵地で「農地」を守り「農業」を継承しながら「菜種」を栽培しています。そこで育った三河産菜種のみを使い、健康・安心・環境の事を考えた美味しい「菜種油」を作りました。
新商品「あじわうなのはな油」と「なのはな油」のギフトセットです。
「あじわうなのはな油」は、三重県志摩市の鰹節の老舗、久政にて加工しており、燻製かつお（生節）を「なのはな油」にてオイル漬けした商品となります。味は黒胡椒・山椒・生姜の3種類あります。黒胡椒のスパイシーな辛み、山椒のさわやかな辛み、生姜の薫り高い辛みが燻製かつおに染み込み、燻製かつおをそのまま食すだけでなく、油にもスパイスの良さと燻製かつおのだしが溶け込んで調味料としても贅沢な一品となっています。
本製品は、生節を弊社のなのはな油によってオイル漬けされた商品になります。「3度おいしい」をコンセプトにし、開発いたしました。3度とは「油を楽しむ」「生節を楽しむ」「両方を楽しむ」の3つになります。
オイル漬け商品の多くが、中身だけを食べて油を捨ててしまうことがありますが、本製品は最後まで楽しむことができる商品です。
味は黒胡椒・山椒・生姜の３つになっており、それぞれの素材の特性が大きく出る商品のため、素材にマッチする料理に使っていただければと思います。
本製品は、弊社と岩手県の醤油会社と「菜種粕」から作った醤油になります。大豆や小麦を使用していないため、醤油風になりますが、アレルギーがある方などは本製品を使って醤油の味を楽しむことができます。
