地元製麺業者（34業者）が参加し、長崎県五島手延うどん振興協議会が結成され、国・長崎県・新上五島町支援の下で、知名度・品質向上に取り組む「認証制度」を立ち上げました。
この成果を収穫するため、生産地全体を売り込む販売会社が必要との結論に達し、各方面の支援の下「株式会社長崎五島うどん」が設立されました。
この認証制度の下に統一の五島手延うどんブランド商品を作り、PR・販路拡大に努めています。
今後ともご愛顧、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
「本場の本物」の認定品で、お客様にも安心・安全だと人気の一品です。丸くて細いながらも、もっちりとしたコシとつるりとしたのど越しのよさが楽しめます。
ちょっと贅沢ですが、毎日でも食べたくなる、お・も・て・な・し・うどんです。
五島の伝統に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材など厳選原料を用いて「本物」の味を作り続ける「五島手延うどん」の魅力を、ぜひ皆様もご賞味ください。
