通常の茶葉を蒸す時間を３倍にすることで、 茶葉が柔らかくなり、味に甘みとコクが引き立ちます。 より多く（深く）蒸すことで茶葉が細かくなりますが、 鮮やかな美しい濃い緑色も楽しめます。 ｢長年探し求めていたお茶にやっと巡り合った。｣ ｢深むしトロリで、本当の日本茶の味を知った。｣など 多くの声をいただいているお茶です。

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