大長谷ハンターズジビエ

猟師自ら捕獲を行い、徹底した衛生管理の下で解体から製肉を行い、良質なジビエを届けています。全国各地のミシュラン星付き店や都内有名店等に卸して大変ご好評を頂いております。

富山の山奥で生まれ育った猟師・石黒木太郎と、国際コンテストで受賞経験のあるソーセージのお店「メツゲライ・イケダ」が共同でソーセージを開発しました。旬の時期に獲れた猪と鹿をブレンドし、食べやすく、肉のうまみを強く感じられるように仕上げました。新鮮なまま急速冷凍し、全国へ発送いたします。